Блюда из субпродуктов

Блюда из субпродуктов,
Издательство: Слог
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-4346-0563-2
175 руб купить


 

"Эх, сейчас бы супчику горячего, да с потрошками! " Узнали? Глеб Жеглов так истосковался по тому супчику, что эта фраза стала крылатой, а супчик с потрошками — знаменитым. Субпродукты всегда были в почете в русской кухне. Открыв старинную кулинарную книгу, мы найдем в ней рецепты почек вареных и почек тушеных, пудинга из телячьей печени, сосисок из мозгов. Это все были дорогие и изысканные блюда. Сейчас многие из них несправедливо забыты кулинарами. А ведь субпродукты — это естественный источник железа, магния, цинка, витамина А и витаминов группы В. С помощью нашей книги вы научитесь готовить: * язык и сердце * студень * сальтисон * сосиски из мозгов Наши рецепты — это отличная возможность сделать блюда из полезных субпродуктов вкусными и изысканными!

 
Блюда из мяса, птицы:
 

Другие книги автора

 

Другие книги издательства

 

Другие книги серии